La cuisine

La cuisine à l'école

ATELIER DU GOÛT….DES GOÛTS.
AGIR POUR DU VRAI.
Vivre des expériences de productions,de dégustations, voilà deux axes que l’école utilise par trop parcimonieusement.

Au village, nous voulons que cela soit une dynamique journalière afin de recommencer à croire et savoir que nous sommes capables et compétents pour REALISER.
Ainsi, dans l’atelier cuisine nous proposons de « faire » une recette surprenante, différente des habitudes.

Bien sûr, nous cherchons, sous récupération pédagogique, à faire découvrir d’autres goûts.  Jean EPSTEIN en une étude, cernait le fait que les enfants qui avaient une palette de goûts stéréotypées, connaissaient aussi des difficultés et faiblesses langagières… retrouver les plaisirs de bouche est donc un fameux projet.  Il est question d’oser l’aventure de l’inconnu.
Il faut apprivoiser ses papilles gustatives.